ウリナラファンタジー

鳥はむ
http://homepage1.nifty.com/lowkick/top_rireki/ham1.htm

初心者用レシピ

とり胸肉（２～３枚）
※皮は好みで取っても取らなくても良い
塩　（出来ればミネラル分の入った美味しい塩がgood）
コショウ　（粗引きがまぶしやすいかも）
ハチミツ　（なければ砂糖に変更も可）
ジップロックなど密封できる袋　（無ければラップやビニール袋に変更可）

まず、とり胸肉一枚分につきティースプーン一杯分程度のハチミツ（または砂糖）をまんべんなく塗ります。
その後とり肉一枚につき小さじ二杯か、それよりやや多めの塩を全体にじゃりじゃりする程度すりこんでいきます。
後で塩抜きをしますのでしっかりまぶしましょう。多すぎかな？くらいでかまいません。
コショウも一枚に付小さじ一杯程度やはり全体にまんべんなくふります。
これもやや多いくらいがしっかりスパイスの味がつき出来あがりに差が出ます。
（ここで好みのハーブ類を追加も可能。私の家ではタイム、セージ、グローブなどを追加する）
そして、それを密封できる袋に入れ空気を抜き冷蔵庫に2～3日寝かせます。
空気を抜く方法はジップロックなどのファスナー式のビニール袋の場合、ある程度手で空気を抜いたらファスナーを１ｃｍ程度残して閉め、残りのところからストローを刺して口で吸い中の空気を抜くとかなり真空パックになります。
塩をまぶしてる時にかなり水分が出た場合はこの寝かせてる時点でそれほど水が出ませんが寝かせてる間にたくさん水分が出た場合は水分を捨ててかまいません。

2～3日後、いよいよ茹でです。
しかしその前にしっかりと塩漬けした肉を塩抜きしましょう。
ボウルかなにかに水を張り、軽く水洗いしたとり肉を３０分～１時間程度そこにつけます。

その間に小さくも大きくも無い直径２０ｃｍ前後の鍋にお湯を沸かします。

沸騰したらさきほどの塩抜きしたとり肉を投入、再沸騰したら火を止めます。
あとは蓋をして最低限冷めるまで、出来れば６～８時間放置したら完成。

肉の大きさ、塩加減、スパイスの種類、鍋の素材、水の量、作る人によって全てまちまちになるのが鳥ハムだから、ある程度の試行錯誤はどうしても必要です。
また、通常より長めに塩抜きをし、低温（100℃～110℃）のオーブンで30分～40分焼く方法もオススメ。
茹でれば美味しいスープが取れますが、焼く方法はその分のうまみが残るので味が濃いそうです。お好きな方法で。
これが正解！というレシピはありません。

【南朝鮮】急変する気象に合う災害対策立てるべき
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=91245&servcode=100&sectcode=110

願望だけのウリナラファンタジー気象予報を止めれば良いだけだとと思うよ。

【AED】心肺蘇生術：死球の男児助かる　救命士らの連携で　長崎
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20070918k0000m040097000c.html

餓鬼の心臓震盪などの突然の心停止の為には、学校や公共のスポーツ設備にはAEDの設置は必要な事だと思う。予算上の問題は在るとは思うが、この少子化の時代、子供の生命保護は最優先の急務な課題だと思うぞ。
反対するのは、北海道教職員組合みたいに『講義が面倒くさい』『火傷の危険性がある』など分けのわからない事を云う基地外教師ぐらいだからね。

【診断】「結婚して下さい。」「君以外愛せない」あなたはプロポーズされる時に何と言われるのかわかります。
http://web.kyoto-inet.or.jp/people/kazu1110/start.htm

なかなか面白かった。興味がある方はどうぞ。

【南朝鮮】日本で見かける人目をはばからない軽薄なナンパは、儒教的な男尊女卑思想を引きずった韓国人男性にはなじまない
http://www.asahi.com/international/seoul/TKY200709150106.html

儒教的には男らしく硬派に国技の強姦と云う事か？

【メリケン】当局者が激怒　小沢民主党代表の策略　日米同盟に損害　米中接近招く　
http://www.sankei.co.jp/kokusai/usa/070916/usa070916003.htm
日本が（小沢氏がいま主張するような）より独立的なアプローチを長期にとれば、東西冷戦中の米仏関係のように、日米はパートナーとしては離反していくだろう

売国奴の小沢もどうかと思うが、この頃のアメリカの態度も日本人から見ればちょっとなーだぞ。

【南朝鮮】「小学５年生・６年生の５．６％が性暴力被害」
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001758236

流石は強姦が国技の国。
残りの94.4％は加害者と云う事だね。